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吉林铁道职业技术学院现面向社会招聘后勤餐饮中心工作人员若干名,具体要求如下:
一、招聘岗位
学校后勤餐饮中心厨师长1名、主厨1名、二厨1名、切配员2名、主食班长1名、主食1名、服务员4名、洗碗1名、值班员1名。
二、岗位条件及薪资待遇
序号 | 岗位名称 | 招聘人数 | 薪资待遇 | 岗位条件 |
1 | 厨师长 | 1 | 6800元/月 | 1. 具有二级及以上厨师资格证; 2. 有较强的管理经验,能有效合理地安排、分 配工作,并能培训和考核下级厨师; 3. 全面了解食堂对食品质量的要求和质量标 准,保证食品质量,督导厨师制作食品,能解 决生产中的实际问题; 4. 了解用餐人员的需求,具有制作新菜单和烹 制新菜的能力; 5. 熟悉《食品安全法》及相关法律、法规; 6. 熟知后厨各岗位的工作职责、程序、标准; 7. 具有良好的沟通、协调能力和组织能力; 8. 无违法犯罪记录; 9. 具有五年以上厨房管理工作经验; 10.年龄在50岁以下,身体健康,男士。 |
2 | 主厨 | 1 | 6000元/月 | 1. 具有五年以上厨房工作经验,熟悉食品生产 加工过程,熟知各种菜点的制作程序和风味; 2. 具有中餐食品准备、制作的知识,特别是原 料的各个部位综合性的食品制作知识; 3. 掌握食品生产质量的要求和标准,具有创新 菜品能力; 4. 具有优秀的服务意识和优秀的团队精神 5. 无违法犯罪记录; 6. 年龄在50岁以下,身体健康,男士。 |
3 | 二厨 | 1 | 5500元/月 | 1. 具有四年以上厨房工作经验,熟悉食品生产 加工过程,熟知各种菜点的制作程序和风味; 2. 具有中餐食品准备、制作的知识,特别是原 料的各个部位综合性的食品制作知识; 3. 掌握食品生产质量的要求和标准; 4. 具有优秀的服务意识和优秀的团队精神; 5. 无违法犯罪记录; 6. 年龄在50岁以下,身体健康,男士。 |
4 | 切配员 | 2 | 2500元/月 | 1. 具有食品原料的清洗和切配能力; 2. 严格按照厨师长要求做好菜品准备工作; 3. 具有较高的刀工处理能力,符合烹饪要求; 4. 熟悉食品安全要求; 5. 年龄在50岁以下,身体健康。 |
5 | 主食班长 | 1 | 3600元/月 | 1. 掌握各种主食制作技术,包括米饭、各种面 食和糕点,具有组织管理能力; 2. 熟悉面案操作规则和食品安全要求; 3. 年龄在50岁以下,身体健康。 |
6 | 主食 | 1 | 3000元/月 | 1. 能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包 子、花卷、面条、馒头、油条和各种糕点等; 2. 热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏 实,积极肯干。 3. 熟悉面案操作规则和食品安全要求; 4. 年龄在50岁以下,身体健康。 |
7 | 服务员 | 4 | 2400元/月 | 身体健康,踏实肯干,工作认真负责,年龄 50岁以下。 |
8 | 洗碗员 | 2 | 2500元/月 | 身体健康,踏实肯干,工作认真负责,年龄 50岁以下。 |
9 | 值班员 | 1 | 4000元/月 | 1. 男性,身体健康,踏实肯干,工作认真负 责,年龄55岁以下; 2. 能全天24小时在食堂值班; 3. 熟悉安全防火知识; 4. 具有简单伙食饭制作能力。 |
注:薪资待遇含五险一金(含个人部分)
三、岗位相关要求
岗位试用期:三个月。
四、报名时间
报名截止时间:2021年1月16日16:00,逾期不再受理。
联系人及联系方式:吕刚 13944629288
组织人事部
2021年1月15日
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